Home Antipasti Polpette con patate Mercoledì 08 Febbraio 2012

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Sis

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Sis, Soluzioni Informatiche e di Sistema, è una società specializzata nella progettazione e sviluppo di siti web, in produzioni multimediali e nella consulenza su reti e sistemi informatizzati.

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Polpette con patate PDF Stampa E-mail
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Ricette - Antipasti
Ingredienti
300 g di arrosto già cotto
1 uovo
70 g di salame crudo (o cotechino cotto o mortadella)
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
2 patate
1 pizzico di prezzemolo
1 noce di burro
sale
pepe

Preparazione
In una terrina tritate la carne, il salame (o il cotechino o la mortadella), schiacciate le patate precedentemente lessate e mescolate aggiungendo il formaggio grattugiato, il prezzemolo, l'uovo, il sale e il pepe.
Fate delle palline e friggetele nel burro bollente.
Toglietele quindi dalla padella e fatele riposare nella carta da pane, che assorbe bene l'unto in eccesso.
Sono ottime anche fredde.
 

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Sergio Tenderini

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Sergio Tenderini dá vita nel 1998 all'Atelier di Fotografia che concentra in sè tutte le esperienze acquisite negli studi universitari e nelle collaborazioni con gli studi milanesi. Fotografia industriale e pubblicitaria, ritratti, paesaggi, fotografia d'architettura e di interni, reportage fotografici per cerimonie ed eventi pubblici. Questo e molto altro in un Atelier tutto da scoprire.      

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