Ingredienti
200 g di tonno
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
2 uova
sale

Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti, tranne il tonno, in una terrina e mescolate con un cucchiaio di legno. Schiacciate con la forchetta il tonno, quindi unitelo con gl'altri ingredienti, senza smettere mai di mescolare.
Quando avrete formato un impasto consistente, dategli la forma di un grosso salame e avvolgetelo in una garza. Ponete a bollire una pentola d'acqua salata e immergetevi il polpettone. Cuocetelo per almono 20 minuti. Dopo averlo lasciato raffreddare, affettatelo e servitelo accompagnato da salsa maionese.