| Biscotti per ammalati |
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| Ricette - Dolci |
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Ingredienti
300 g di farina bianca 1 uovo 1 tuorlo d'uovo 50 g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 1/2 limone marmellata sale Preparazione Disponete la farina a fonatana e rompete l'uovo, unite il burro, il vino, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai d'acqua. Impastate bene, e ottenete una sfoglia morbida alta circa mezzo centimetro. Aiutandovi con un bicchiere fate tanti dischetti, che disporrete su una piastra imburrata. Praticate su ognuno un'incisione di 2 cm di diametro circa, spennellate con il tuorlo d'uovo e cuocete in forno a 180° - 200° per 15, 20 minuti. Togliete dal forno, riempite i biscotti di marmellata e lasciate raffreddare. Sono indicati per qualsiasi convalescenza. |
