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Prosegue con successo l’impegno di Varese da Gustare con l’obiettivo di far conoscere, valorizzare e promuovere i prodotti tipici del territorio. Dal 5 al 13 dicembre, infatti, parteciperà in collaborazione con Cciaa e Provincia di Varese, all’Artigiano in Fiera (Fiera di Milano, polo esterno Rho-Pero) all’interno dello stand destinato agli operatori della provincia di Varese, con uno spazio dedicato ai produttori associati ai consorzi che ne fanno parte (Formaggella del Luinese, Latte Varese, Salame Prealpino, Miele Varesino, Associazione Vini Varesini e Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello).
Anche quest’anno, alla luce della brillante esperienza dello scorso anno, sarà presente il ristorante (su una superficie di oltre 80 mq.) che elaborerà piatti realizzati esclusivamente con le specialità di Varese da Gustare. Finalmente i visitatori potranno scoprire i sapori di Varese da Gustare, grazie alle prelibate preparazioni del ristorante che ogni giorno proporrà menu diversi. Sabato mattina, inoltre, buffet di inaugurazione della Cciaa curato da Varese da Gustare.
Un’altra gustosa opportunità per apprezzare e riscoprire le ricchezze del territorio della provincia di Varese. Varese da Gustare “Varese da Gustare” è un progetto realizzato con la partecipazione della Provincia di Varese, della Camera di Commercio di Varese e con il contributo della Direzione generale agricoltura della Regione Lombardia. In questi anni “Varese da Gustare” ha portato avanti una campagna di comunicazione e di informazione sui prodotti tipici varesini attraverso la produzione, la realizzazione e la diffusione di materiale informativo e promozionale o prendendo parte a manifestazioni, fiere ed eventi di importanza regionale, selezionando la qualità dei prodotti tipici varesini, identificati come un’importante risorsa per l’economia e per il turismo enogastronomico all’interno della provincia. “Varese da Gustare” è stato costituito dal Consorzio Salame Prealpino Varesino, dal Consorzio Qualità Miele Varesino, dalla Cooperativa Agricola Latte Varese, dal Consorzio per la Tutela della Formaggella del Luinese ai quali, recentemente, si è unita l’associazione Vini Varesini, che raggruppa le cantine che hanno ottenuto la denominazione Igt “Vino dei Ronchi Varesini”, e l’Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello, cui aderiscono produttori locali del pregiato ortaggio. Ma l’obiettivo è quello di crescere ancora… |
