| Ris pòrr e erbett (riso, porro e erbette) |
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| Ricette - Riso |
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Ingredienti
400 g di riso vialone 3 porri giovani 200 g di erbetta 30 g di burro 1,5 l di brodo di carne Preparazione Pulite i porri e le erbette, quindi tagliate a fettine sottili la parte bianca dei porri e affettate più grossolanamente le erbette. Mettete le verdure in una casseruola a cuocere con il burro, unite il brodo e infiene, quando bolle, il riso. A cottura ultimata servite accompagnando il piatto con abbondante grana grattuggiato. |
