| Frittata fredda con menta, grana e salame |
 |
 |
 |
| Ricette - Uova |
|
Ingredienti
4 uova 5 foglie di menta tritate 1 cucchiaio di grana grattuggiato 2 fette di salame a pezzettini 50 g di burro 1 pizzico di sale Preparazione In una terrina sbattete le uova e unite la menta tritata, il grana, il salame a pezzettini e aggiustate di sale. Scaldate il burro e mettete a cuocere l'impasto così ottenuto. Quando la frittata si è rappresa, aiutatevi con il coperchio o con un piatto molto largo per rivoltarla. Giratela e proseguite la cottura per laltri 5 minuti. E' ottima fredda, consigliata sia nei menu estivi, che nei cestini dei picnic. |
