| Frittata rognosa |
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| Ricette - Uova |
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Ingredienti
100 g di salame 4 uova 1 cucchiao di pangrattato 200 g di burro sale pepe Preparazione Tagliate a pezzetti il salame e ponetelo in una terrina. Aggiungetevi le uova e sbattetele insieme al salame. Unitevi il pangrattato e aggiustate di sale e di pepe. In un tegame sciogliete il burro e aggiungete l'impasto. Date un colpo molto deciso con il tegame per girare la frittata e fate attenzione che sia ben cotta, ben dorata, ma non bruciata. |
